King Arthur Baking Company, bezglutenowa Crust Crust Mix, 14 uncji (397 g)

• W 100% pracownicze
• Szacunek na 1790 r
• Łatwe wdrażanie
• Łuszczący się i maślany
• Produkt koszerny
• Produkt zatwierdzony przez organizację Non GMO Project
• Produkt certyfikowany przez GFCO jako niezawierający glutenu
• Bezmleczne*
• Certyfikat B Corporation (firma zatwierdzona przez organizację B Lab)
• Na 2 standardowe ciasto o średnicy 9 cali

Wzbogacona żelazem, wapniem i witaminą B nasza mieszanka pozwala uzyskać wyjątkowo kruche, złociste i maślane skórki do ciasta. Starannie zmieszany, łatwo się rozprowadza, zapewniając doskonałe rezultaty za każdym razem.

Pieczenie z radością od 1790 r.

Nasze mieszanki bezglutenowe są starannie opracowywane, aby dostarczać wypieki o najlepszym smaku, wytwarzane wyłącznie z prostych, zdrowych składników — tak jak pieczemy każdego dnia w naszej kuchni.

Potrzebne będą:

• 1 szklanka (16 łyżek stołowych) masła, zimnego, pokrojonego w 1/2" kostki*
• 4–6 łyżek wody, zimnej

Wskazówki:

1. Umieść mieszankę w misce. Posmarować masłem aż do uzyskania nierównomiernej kruszywanki, pozostawiając kilka nienaruszonych kawałków wielkości ziarnka grochu.
2. Wymieszać w wodzie, dodając tylko tyle, aby uzyskać spójne ciasto. Podziel ciasto na pół, uformuj krążki i zawiń. Przechowywać w lodówce 15 minut przed wałkowaniem.
3. Przed wałkowaniem oprószyć roboczą powierzchnię i górę ciasta mąką bezglutenową lub skrobią kukurydzianą albo wywałkować ciasto między kawałkami folii plastikowej lub pergaminem.
4. Rozwałkować do pożądanego rozmiaru i upiec zgodnie z zaleceniami z przepisu.

Porada piekarza:

• Skórka powinna być upieczona na złoty kolor. Pełne wypieczenie może zająć 5–10 minut dłużej niż skórkę pszenną.

*Aby przygotować produkt bez nabiału, zastąp masło wegańskimi paluszkami maślanymi lub margaryną.