Tao herbaty, ekologiczna południowoamerykańska mate, brazylijski mate, 4 uncje (114 g)

• Certyfikat USDA Organic
• Herbaty liściaste
• Parzenie 60 filiżanek
• Certyfikat organiczny QAI

Pochodzenie

Brazylijska yerba mate została po raz pierwszy użyta przez Indian Guarani, którzy wierzyli, że może oczyścić i uzdrawiać ducha. Obecnie korzystają z niej miliony osób w Ameryce Południowej, zwłaszcza w Brazylii, Paragwaju, Urugwaju i Argentynie. Nasza yerba mate jest uprawiana na w 100% ekologicznym gospodarstwie w południowej Brazylii. Maté (Ilex Paraguariensis) to zimozielona roślina z rodziny mikołajków (Aquifoliaceae). Roślina może osiągnąć wysokość 10–12 metrów, ale zwykle przycina się ją na wysokości około 4–6 metrów. Chociaż Yerba mate produkuje małe kwiaty i owoce, do przetwarzania zrywane są tylko wyraźne owalne liście i łodygi.

Mate Constituents

Mate zawiera witaminy (A, B1, B2, C i E), sole mineralne, 15 aminokwasów i wysoki poziom przeciwutleniaczy. W skład chemiczny wchodzą również alkaloidy (kofeina). Wiadomo, że preparat Mate pomaga radzić sobie ze stresem oraz jest korzystny dla układu nerwowego i odpornościowego.

Profil smakowy

Chłodzące, wyraźne, gorzko-słodkie nuty smakowe. Wymaga co najmniej 3–4 ponownych naparów.

Tykwa i bombilla

Tykwa Mate i bombilla to tradycyjne naczynia używane do delektowania się yerba mate. Tykwa napełniana jest liśćmi do jednej trzeciej, a po dodaniu wody napar jest pijany przez bombillę. Wzory i kształty różnią się w zależności od regionu.

Terere. Orzeźwiający lodowy napój

W tropikalnej Ameryce Południowej terere jest bardziej popularne niż gorąca mate. Można ją przygotować jak herbatę, czyli zamiast gorącej użyć smakowej wody lodowej: Napełnij dzbanek wodą i lodem. Dodaj do dzbanka swój ulubiony słodzik (syrop z agawy, syrop klonowy lub nierafinowany cukier trzcinowy) i świeże limonki. (Zamiast tego można użyć organicznej butelkowanej lemoniady lub limonki). Napełnij mały szklany kubek liśćmi Organic Mate. Wlej słodką wodę na mate i popijaj je używając bombilli.