King Arthur Baking Company, Knoblauchbrot-Mischungsset, 15,25 oz (432 g)

Perfekt einfach und ach so kitschig

In etwa einer Stunde können Sie dieses zarte Brot herstellen, ein reichhaltiges Buffet mit Käse und butteriger Köstlichkeit – eine köstliche Beilage zu jeder Mahlzeit.

Ergibt eine quadratische Pfanne oder ein rundes Knoblauchbrot mit 9 Zoll Durchmesser.

Du wirst brauchen:

Kuchen

• 1 Päckchen Hefe, davon
• 1 Tasse (227 g) Wasser, heiß (115ºF bis 120ºF)
• 2 Esslöffel (28 g) ungesalzene Butter, geschmolzen

Belag

• 6 Esslöffel (85 g) ungesalzene Butter, geschmolzen
• 1 Päckchen Knoblauchgewürz, davon
• 1/2 Tasse (113 g) geriebener Mozzarella, Cheddar oder Gouda, optional

1. Mischen Sie die Mischung mit Hefe, Wasser und 2 Esslöffeln (28 g) geschmolzener Butter, bis ein weicher, flockiger Teig entsteht. Kneten Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche etwa 1 bis 2 Minuten lang, bis er glatt ist.
2. Den Teig in 24 Stücke (jeweils ca. 28 g) teilen, zu Kugeln rollen und in eine gefettete runde 8-Zoll- oder 9-Zoll-Pfanne geben. Abdecken und 15 Minuten gehen lassen, dann geschmolzene Butter unterrühren und mit Knoblauchbrotgewürz bestreuen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 375ºF vorheizen.
3. Die Butter-Gewürzmischung über den Teig gießen, abdecken und 15 Minuten schaumig gehen lassen. Nach Belieben mit Käse bestreuen.
4. 22 bis 28 Minuten backen oder bis es goldbraun ist und der Käse Blasen wirft. 10 Minuten abkühlen lassen. Warm servieren.