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Bob's Red Mill, Xanthangummi, 8 oz (227 g)
Bobs Rote Mühle
039978035554
Verwenden Sie die empfohlenen Mengen an Xanthangummi pro Tasse Mehl. Wenn Sie beispielsweise Kekse mit 3 Tassen Mehl backen, geben Sie 3/4 Teelöffel Xanthangummi hinzu.
Gut gebacken | Zu verwendende Xanthangummimenge |
Dieses Portal verwendet Cookies zur Optimierung der Browserfunktion. Informieren Sie sich, wie wir Cookies verwenden und wie Sie Ihre Einstellungen ändern können. | 1/4 Teelöffel pro Tasse Mehl |
Kuchen | 1/2 Teelöffel pro Tasse Mehl |
Muffins und Schnellbrote | 3/4 Teelöffel pro Tasse Mehl |
Brot | 1 bis 1 1/2 Teelöffel pro Tasse Mehl |
Pizzaboden | 2 Teelöffel pro Tasse Mehl |
Wenn Sie Xanthangummi zum Andicken von Flüssigkeiten verwenden, sollten Sie es am besten zunächst mit einer kleinen Menge Flüssigkeit (am besten mit Öl oder anderem Fett) aufschlämmen, bevor Sie es in eine größere Menge einarbeiten. Dadurch wird ein Verklumpen vermieden.