Stonewall Kitchen Traditionelle Scone-Mischung, 14,37 oz (407 g)

Ergibt 8 Brötchen:

Sie benötigen ... aus Ihrer Speisekammer.

• 3/4 Tasse kaltes Wasser
• 1 1/2 Stangen (12 Esslöffel) ungesalzene Butter, kalt und in kleine Stücke geschnitten

Backofen auf 230 °C (450 °F) vorheizen. Trockene Mischung in eine große Rührschüssel geben. Butter hinzufügen und mit einem Stabmixer oder mit den Händen unterheben, bis sie groben Krümeln ähnelt. Kaltes Wasser hinzufügen und leicht verrühren, bis die Mischung zu einer Kugel zusammenhält. Den Teig nicht zu lange bearbeiten. Den Teig vorsichtig auf eine gut gespülte Arbeitsfläche geben. Vorsichtig klopfen, bis er zusammenhält. Den Teig zu einem 1,25 cm dicken Kreis formen. In acht Stücke teilen. Die Stücke mit einem Abstand von 3,85 cm auf das Backblech legen. Etwa 10–12 Minuten backen, bis es leicht gebräunt ist.