Stonewall Kitchen, Mieszanka do bułeczek Everything, 327,15 g

Instrukcje pieczenia

Tworzy 8 bułeczek

Z twojej spiżarni potrzebujesz ...

• 8 łyżki.(1 kij) Niesolite masło, zimno i pokrój na małe kawałki lub strzępione
• 1 duże jajko
• 2/3 szklanki mleka oraz dodatkowe do mycia mleka

Rozgrzej piekarnik do 425 ° F.Opróżnij suchą mieszankę w dużej misce miksującej.Dodaj masło i pokrój za pomocą ciasta blendera, widelca lub dwoma nożami, aż będzie przypominał gruboziarniste okruchy.W małej misce wymieszaj jajko i 2/3 szklanki mleka.Dodaj płyn do suchego mieszanki i masła, lekko mieszając łyżką, aż mieszanina się nie połączy, tworząc piłkę (nie przepracuj ciasta).Delikatnie obróć ciasto w dobrze flurowaną powierzchnię roboczą.Załóż delikatnie, aż się trzyma.Uformuj ciasto w rundzie 8 x ½ cala.Pokrój na 8 klinów.Posmaruj górną część każdego sztabu zarezerwowanym mlekiem i posyp równomiernie za pomocą wszystkiego pakietu przyprawowego.Umieść na blacie do pieczenia w odległości 1½ cali od siebie.Piec, aż lekko zrumieni, około 12-15 minut.