Stonewall Kitchen, Alles-Scone-Mix, 11,54 Unzen (327,15 g)

Backanleitung

Ergibt 8 Brötchen

Sie benötigen ... aus Ihrer Speisekammer.

• 8 EL (1 Stück) ungesalzene Butter, kalt und in kleine Stücke geschnitten oder gerieben
• 1 großes Ei
• 2/3 Tasse Milch und etwas mehr zum Abwaschen

Backofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen. Trockene Mischung in eine große Rührschüssel geben. Butter hinzufügen und mit einem Teigmischer, einer Gabel oder zwei Messern unterheben, bis sie groben Krümeln ähnelt. Ei und 2/3 Tasse Milch in einer kleinen Schüssel verquirlen. Flüssigkeit zur trockenen Mischung und Butter geben und leicht mit einem Löffel verrühren, bis die Mischung eine Kugel bildet (Teig nicht zu lange kneten). Teig vorsichtig auf eine gut gespülte Arbeitsfläche stürzen. Leicht andrücken, bis er zusammenhält. Teig zu einem 20 x 1,27 cm großen Kreis formen. In 8 Stücke schneiden. Oberseite jedes Stücks mit beiseite gestellter Milch bestreichen und gleichmäßig mit allen Gewürzpaketen bestreuen. Mit 3,8 cm Abstand auf ein Backblech legen. Etwa 12–15 Minuten backen, bis es leicht gebräunt ist.