Montebello, Ekologiczne pappardelle jajeczne, 250 g

• Założona 1388
• Importowany z Włoch przez firmę Stonewall Kitchen
• Certyfikat USDA Organic
• Wyprodukowano w Fano w prowincji Pesaro i Urbino
• Włoski region Marche
• Włoskie makarony
• Produkt organiczny certyfikowany przez MOFGA

Wybudowany w 1388 roku idylliczny klasztor w Montebello od dawna służy jako symbol rolnictwa w północnych Włoszech. Jest to region ceniony za swoje produkty i hodowlę inwentarza żywego, miejsce uwielbiane zarówno ze względu na obfitą pszenicę durum, jak i pyszne jaja z wolnego wybiegu. I to właśnie tutaj, w północnych Włoszech, zaczyna się ten makaron premium, zawierający organiczne składniki starannie uprawiane przez ciężko pracujących rolników.

Makaron, od pola po talerz.

Aby osiągnąć doskonałość w zakresie makaronu, wykwalifikowani włoscy rzemieślnicy stosują tradycyjne techniki przekazywane z pokolenia na pokolenie. Pracują w małych partiach i łączą świeżo zmieloną mąkę z kaszy manny z ubitymi jajkami, odrobiną kurkumy i odrobiną wody. Delikatne ciasto jest następnie kształtowane za pomocą klasycznych matryc z brązu i pozostawiane do stopniowego wyschnięcia w zgrabnych małych gniazdach. Skrupulatny proces pozwala uzyskać nienaganny makaron o wspaniałej, porowatej konsystencji, która lepiej wchłania sos. Jest tak samo pyszny jak domowe, dostarcza włoską doskonałość do każdego dania.

Ciesz się Montebello, wiedząc, że to najlepsze, co mają do zaoferowania Włochy.

Firma Stonewall Kitchen jest dumna z tego, że jest wyłącznym importerem makaronów Montebello. Wyszukujemy najlepsze marki żywności specjalistycznej na całym świecie. Buon appetito!

1. Zagotuj wodę w dużym garnku, używając co najmniej 4 litrów wody na funt makaronu.
2. Dodać 1 1/2 łyżki. soli na funt makaronu, gdy woda zacznie wrzeć.
3. Wsypać makaron do wrzącej wody i zamieszać po 1 minucie, aby zapobiec zbrylaniu.
4. Badanie pod kątem dojrzałości należy rozpocząć przed zakończeniem gotowania, ponieważ próbkowanie jest najbardziej wiarygodnym testem.
5. Natychmiast odcedzić makaron do durszlaka.
6. Sos, podawaj i ciesz się smakiem.

Czas gotowania: Zacznij testować po 5 minutach. Zalecany czas gotowania to 5–7 minut.