

Szklanka wiórków kokosowych zawiera około 2,68 grama białka, co stanowi około 5% dziennego dziennego spożycia. Białko pomaga odbudować komórki oraz utrzymać zdrowe tkanki i mięśnie.
Ta sama porcja tartego kokosa dostarcza 4,2 grama błonnika pokarmowego, a American Heart Association zaleca spożywanie co najmniej 25 gramów błonnika dziennie. Błonnik zmniejsza ryzyko zaparć i hemoroidów. Błonnik może również obniżać ryzyko chorób serca, cukrzycy i niektórych rodzajów nowotworów.
Chociaż orzechy można uważać za żywność o wyższej zawartości tłuszczu, tłuszcze te są w rzeczywistości zdrowymi dla serca tłuszczami nienasyconymi i mogą pomóc w obniżeniu poziomu lipoprotein o niskiej gęstości (LDL), znanych również jako „zły” cholesterol.