

Herbalist.eu
Pochodzenie
Mieszanka – herbata jest nieodłączną częścią codziennego życia w Maroku. Podawane w pomysłowy sposób, stało się symbolem powitania. Serwowanie herbaty w marokańskim stylu rozprzestrzeniło się również w całej Afryce Północnej, częściach Sahelu i południowej Hiszpanii.
Marokańskie czajniczki
Marokańskie czajniczki są uważane za symbol marokańskiego stylu życia i można je znaleźć w bardzo ozdobnych, srebrnych lub ręcznie wykonanych wzorach. Technika nalewania herbaty jest niemal tak samo kluczowa dla sukcesu gospodarzy jak jakość używanej herbaty. Marokańskie dzbanki na herbatę mają długie, zakrzywione dziobki, dzięki czemu można nalewać herbatę do nawet najmniejszych szklanek z wysokości trzech stóp lub więcej.
Pudrowa zieleń i mięta
Tradycyjnie chińska zielona herbata Gunpowder jest mieszana z liśćmi mięty pieprzowej, aby uzyskać rześki, chłodzący napar, który można spożywać zarówno na ciepło, jak i z mrożeniem. W Maroku podaje się go po słodzeniu.
Piwowarstwo
Użyj dwóch łyżeczek liścia na dwanaście uncji wody o temperaturze 45°C. Do smaku można również dodać świeże liście mięty. Pozostawić na pięć minut, aby zaparzyć. Podawać z kostkami cukru.