

Kuszące, pikantno-kwaśne Vindaloo to moje ulubione curry z Goa inspirowane kuchnią portugalską. Dzięki orzeźwiającym zielonym chili, pieprzowi cayenne, czarnemu pieprzowi i octowi to vindaloo łączy zniewalającą ciepło z bogatą konsystencją. Nie spiesząc się, przygotowujemy ten sos, aby zapewnić Ci najpełniejsze, najbardziej wyjątkowe smaki.
Wnoszę świeże spojrzenie na moje pyszne dziedzictwo, zapraszając Cię do doświadczenia pięknej złożoności indyjskiej kuchni i dzielenia się nią z ludźmi, których kochasz.
Maya Kaimal — wielokrotnie nagradzana autorka książek kucharskich
Podsmażyć na niewielkiej ilości oleju, aż do lekkiego zarumienienia.
Dusić z zawartością tego naczynia do całkowitego ugotowania (10–15 minut).
Podawać z ryżem gotowanym na parze, podpłomykami lub makaronem. Kanały 4.
Przygotuj bogate w smak curry z kurczakiem, jagnięciną lub ciecierzycą. Dodaj świeże chili, aby uzyskać dodatkowy ogień!
Po otwarciu przechowywać w lodówce i używać po 7 dniach. Separacja jest naturalna.