

Kidney Fasola, marchew i tamaryndowiec
Oto nasze podejście do rajmy, północnoindyjskiego dania z fasoli o głębokim smaku. Dusimy nasze z czerwoną soczewicą, marchewką i tamaryndowcem, aby uzyskać obfitą, pikantną mieszankę.
Czym jest codzienny dal?
To jest nasze przysłowie o „dal”, podstawowej potrawie z fasoli, która dla Hindusów jest ważnym źródłem białka. Inspirujemy się niezliczonymi wariacjami wymyślonymi przez indyjskich kucharzy i dodaliśmy kilka własnych świeżych rozwiązań. Roślinny organiczny codzienny Dal przyrządza samodzielny obiad, łączy go ze zbożami lub służy jako przystawka.
Maya Kaimal
Wielokrotnie nagradzany autor książek kucharskich
Instrukcje dotyczące podgrzewania
Kuchenka mikrofalowa: Oderwij 1-calową szczelinę w dowolnym nacięciu w celu przewietrzenia. Ogrzewaj przez 90 sekund; odstawić na 1 minutę (czasy pieczenia mogą się różnić). Ostrożnie chwyć za brzeg i oderwij górę. Podawaj i smacznego!
Stovetop: Wycisnąć do małego rondelka i podgrzewać na małym ogniu przez około 3–5 minut. Podawaj i smacznego!
Wskazówki dla profesjonalistów: