Namocz suszony grzyb shiitake, aby były miękkie i usuwają twardy łodygę w ciepłej wodzie co najmniej 30 minut.(Aby uzyskać najlepszy wynik, zanurz się przez 8 godzin lub na noc).
Odcedź i wyciśnij dobrze.
W razie potrzeby usuń łodygi.
Dodaj do sosu, zupy, gulaszu, usmażenia, grilla i innych różnych przepisów.
Kierunki gotowania
Tempura: Po spuszczeniu przygotuj się z mieszanką ciasta Tempura i narybkiem.
Grill: Załóż szaszłyk z mięsem, warzywami itp. Botuj w sosie teriyaki na minutę i grill.