King Arthur Baking Company, glutenfreies Pizzamehl, 00 Neapolitanischer Stil, 2 lbs (907 g)

Backtipps

• So bereiten Sie den Teig im Voraus zu: Reduzieren Sie die Hefe um 1/8 Teelöffel und kühlen Sie den Teig nach dem ersten Aufgehen bis zu 24 Stunden lang.
• Aus jeder Tüte können etwa sieben neapolitanische Pizzen mit einem Durchmesser von 10 Zoll hergestellt werden.
• Erhöhen Sie die Wassermenge um etwa 50 %, wenn Sie Ihr bevorzugtes herkömmliches Pizzarezept verwenden.