Banza, Mac & Cheese, Muscheln + weißer Cheddar, 5,5 Unzen (156 g)

1. Einen mittelgroßen Topf mit Wasser zum Kochen bringen (ca. 6 Tassen). Banza hinzufügen, umrühren und auf kleiner Flamme köcheln lassen.

2. Unter häufigem Umrühren ca. 8–9 Minuten lang bis zur gewünschten Festigkeit kochen (Schaumbildung ist zu erwarten).

3. Abseihen, mit Wasser abspülen und Banza in den warmen Topf zurückgeben.

4. 1/4 Tasse fettarme Milch hinzufügen und Käse darüber streuen. Gut vermischen und genießen! (Optional: Für einen reichhaltigeren Geschmack 2 EL ungesalzene Butter hinzufügen).