Indische Küche, Paste für Tikka Masala, Saucenkonzentrat, medium, 3,5 Unzen (100 g)

Rezept für die Pfanne

• Für das Chicken Tikka Masala: Geben Sie den Inhalt der indischen Tikka Masala-Currypaste in eine Pfanne und vermischen Sie ihn gut mit 1 2/3 Tassen Wasser und 1 Pfund Hähnchen ohne Knochen. Bringen Sie den Inhalt zum Kochen, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn 15–20 Minuten köcheln oder bis das Hähnchen durchgegart ist. Gelegentlich umrühren.
• Für Gemüse-Tikka Masala: Den Inhalt der indischen Curry-Tikka-Masala-Paste in einen Topf geben und mit 1 2/3 Tassen Wasser und 7 Unzen (1 ½ - 2 Tassen) gemischtem Gemüse (wie Kartoffeln, Kohl, grüne Erbsen, Blumenkohl, Karotten, Babykarotten, Pilzen usw.) und Quark gut vermischen. Den Inhalt aufkochen, abdecken und 18-20 Minuten oder bis das Gemüse gar ist, köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.

Mikrowellenrezept

• Für das Chicken Tikka Masala: Alle Zutaten wie im Pfannenrezept oben angegeben in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermischen. In einer abgedeckten Schüssel bei hoher Leistung (900 Watt) 10–12 Minuten in der Mikrowelle garen oder bis das Hühnchen durchgegart ist.
• Für das Gemüse-Tikka Masala: Alle Zutaten wie im Pfannenrezept oben angegeben in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermischen. In einer abgedeckten Schüssel bei hoher Leistung (900 Watt) 12–15 Minuten in der Mikrowelle garen oder bis das Gemüse gar ist.

Serviervorschlag: Für eine reichhaltigere Soße 1 TL Butter hinzufügen. 10 Minuten ziehen lassen. Mit gehackten Korianderblättern garnieren. Heiß mit Naan, Brot oder gedämpftem Reis servieren.