King Arthur Baking Company glutenfreie Bananenbrotmischung, 16 oz (454 g)

Du wirst brauchen

• 1/2 Tasse (8 Esslöffel) Butter, geschmolzen oder Öl*
• 3 große Eier
• 1 Tasse Milch*
• 1 Tasse gehackte Nüsse, optional

Bäckertipp:

Für eine fettärmere Variante: Butter oder Öl auf 1/4 Tasse reduzieren und 1/2 Tasse reife Banane hinzufügen. Vermischen und wie angegeben backen.

Tipps

1. Ofen auf 350 °F vorheizen. Fett nach Wahl. Für Cupcakes gefettete Papierförmchen in den Pfannen verwenden (falls nötig).
2. Geschmolzene Butter oder Öl, Eier und Milch verrühren. Mischung und Nüsse unterrühren. Teig in die Pfanne geben.
3. Backen Sie gemäß den Anweisungen in der Tabelle, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Die Innentemperatur sollte nach Abschluss 205 °F oder mehr betragen. 15 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.

Zeitöfen

1. 12 Cupcakes - 18-22 Minuten
2. 9 x 5 Zoll große Pfanne – 50–55 Minuten
3. Teebrot - 45-50 Minuten

*Verwenden Sie zur Milchzubereitung Öl und Reis-, Soja- oder Mandelmilch.