King Arthur Baking Company, Keto-Weizenpfannkuchenmischung, 12 Unzen (340 g)

Du wirst brauchen:

Tipps:

1. Mehl und Wasser vermischen. Den Teig 5 Minuten ruhen lassen.
2. Erhitzen Sie eine leicht gefettete Grillplatte oder Bratpfanne auf mittlerer Stufe.
3. Geben Sie den Teig, jeweils 2 Esslöffel auf einmal, in die Pfanne oder auf den Grill und verteilen Sie ihn dann vorsichtig in einem 3,5 Zoll großen Pfannkuchen. Kochen, bis die Ränder ihren Glanz verlieren; wenden und braten, bis es leicht gebräunt ist (ca. 2 Minuten pro Seite).

Für dünnere Pfannkuchen geben Sie zusätzlich einen Teelöffel oder mehr Wasser hinzu.

Für Waffeln

Fügen Sie pro Tasse Mischung ¼ Tasse Wasser oder ungesüßte Mandelmilch, 1 Ei und 2 Esslöffel Öl hinzu. Backen Sie gemäß den Anweisungen für das Waffeleisen.

Bäcker-Tipp

Für reichhaltigere Pfannkuchen mit wenig Kohlenhydraten kombinieren Sie 1 Tasse der Mischung mit ¼ Tasse Wasser oder Mandelmilch, 1 Ei und 2 Esslöffeln Öl.