Ocet jabłkowy od dawna jest uznawany za wszechstronne domowe lekarstwo do różnych celów gospodarczych, kulinarnych, kosmetycznych i zdrowotnych. Przez wiele lat ludzie stosowali go jako domowe lekarstwo, które pomaga regulować równowagę kwasowo-zasadową organizmu. Wstępne badania sugerują, że ocet jabłkowy może mieć działanie ochronne, które wspiera zdrową funkcję wątroby.