


Data ważnosci: na opakowaniu
KOD EAN:
Opis:
Czym jest enzym?
Enzymy to substancje biologiczne, które katalizują działania takie jak trawienie lub inne reakcje chemiczne.
Jakie są te jednostki pomiarowe dla enzymów?
Podczas gdy większość żywności lub składników odżywczych jest mierzona według wagi, enzymy są mierzone w jednostkach aktywności i potencji. Proteazy są mierzone w HUT (jednostka hemoglobiny na bazie tyrozyny). Amylazy są mierzone w DU (jednostki dekstrynizujące alfa-amylazy); laktazy są mierzone w LacU (jednostka laktazy) i tak dalej.