

Trawa jęczmienna jest wysoko ceniona przez tych, którzy używają ekologicznych ziół luzem, a suszona trawa jęczmienna jest uważana za jeden z podstawowych artykułów dobrze zaopatrzonych zielarzy. Popularna, ale bardzo pożyteczna trawa zbożowa, Hordeum vulgare, jest ceniona przez wielu zielarzy jako jedno z najlepszej jakości ziół luzem.
Trawa jęczmienna i podobne rośliny, takie jak trawa pszeniczna, mają tę interesującą cechę, że chociaż są klasyfikowane jako zboża, na początku kiełkowania bardziej przypominają warzywa. Na tym etapie rozwoju Hordeum vulgare jest doskonałym źródłem chlorofilu. Suszona trawa jęczmienna w proszku można przyjmować w postaci kapsułek lub tabletek; Z takich ziół wytwarza się również zdrowe soki.
Hordeum vulgare i trawa pszeniczna są prawie identyczne; jedyną różnicą jest to, że te pierwsze, w postaci suszonych ziół, są bardziej skuteczne jako przeciwutleniacz i „zbieracz wolnych rodników”.
To naturalne zioło, wyrosłe z nasion trawy jęczmiennej i spożywane na świeżo, zawiera dodatkowe enzymy. Wiadomo, że te zioła luzem zawierają wiele witamin z grupy B, a także cenne składniki odżywcze, takie jak beta-karoten, kwas foliowy i wapń.
Dzienna wielkość porcji: 1/2 łyżeczki (1 g).