King Arthur Baking Company, Zestaw miękkich i ciągnących się przekąsek preclowych, 442 g

• ESTD. 1790
• Gotowe w 1 godzinę
• Wystarczy dodać wodę i olej
• Produkt koszerny
• Certyfikat B Corporation (firma zatwierdzona przez organizację B Lab)

Zawiera:

• Miękka mieszanka i glazura na precle
• Paczka drożdżowa
• Sól na precle

Pieczenie z radością od 1790 r.

Zmień to, co zwykłe w niezwykłe, dzięki naszym wypróbowanym mieszankom, stworzonym na podstawie ulubionych przepisów, aby tchnąć radość w każde pieczenie. Od dodatków po główne dania — nasze mieszanki są kluczem do szybkiego, łatwego i pysznego sukcesu.

Wskazówki piekarza:

Zwracasz uwagę na te gramy (g) w składnikach? Te służą do pieczenia z wagą!

Ważenie składników jest jak posiadanie supermocy — oznacza dokładniejsze wyniki i mniej naczyń do umycia.

Małe precle

Te zabawne, szybkie i łatwe do przygotowania, te miękkie smakołyki wielkości kęsa idealnie nadają się do przekąsek, ociekania alkoholem i dzielenia się nimi!

Spędza 40 kawałków precla.

Potrzebne będą:

Ciasto

• 1 szklanka (227 g) gorącej wody (115°F–120ºF)
• 2 łyżki (25 g) oleju roślinnego
• 1 opakowanie drożdży (w zestawie .)

Polewa

• 1 opakowanie glazury (w zestawie)
• 1/3 szklanki (76 g) wody, chłodnej
• 1 saszetka z solą precle (w zestawie .)

Wskazówki

1. Wymieszaj w dużej misce z gorącą wodą, olejem i drożdżami. Wyrabiaj na posypanym mąką blacie przez 3–4 minuty, aż ciasto będzie sprężyste. Przykryć ciasto i odstawić na 15 minut.
2. W średniej misce wymieszać pakiet glazury z chłodną wodą.
3. Podzielić ciasto na 4 części (po około 165 g). Z każdej z nich zwinąć sznurek o średnicy 15 cali i pokroić na 10 kawałków. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 75°C.
4. Przerzucić kęsami, pracując w 4 partiach, w mieszance glazury do pokrycia. Wydzielić między dwie blachy do pieczenia wyłożone pergaminem lub natłuszczone. Lekko posyp solą do precla. Pozostawić do wyrośnięcia na 5 minut bez przykrycia.
5. Piecz przez 15–20 minut, obracając patelnie do połowy, aż ciasto się zarumieni.