

Organiczna, drobna biała fasola z USA, znana również jako perłowa fasola haricot.
Granatowy to druga pod względem popularności fasola w USA, używana w Boston Baked Beans, każdy przepis na wypieki, i jest to fasola Senate Soup. Białko roślinne, witaminy z grupy B, żelazo, cynk, błonnik i przeciwutleniacze.
Aby przygotować
Wash & Soak – Umyj ziarna, umieść w misce z 3' wody nad ziarnami. Moczenie na 6–8 godzin lub na noc. Wylej wodę z moczenia.
lub
Umieścić w garnku z 3 calami wody nad fasolą, doprowadzić do wrzenia, wyłączyć ogrzewanie, przykryć i odstawić na 1,5 godziny. Wylej wodę z moczenia lub użyj do podlewania roślin.
Gotować w ciężkim garnku – 3 szklanki wody na 1 szklankę namoczonej fasoli. Doprowadzić do wrzenia. Przykryć, zmniejszyć ogień, dusić do miękkości, w razie potrzeby dodać wodę, aby przykryć fasolę.
Uwaga: 1/2 szklanki suchej fasoli = 1 1/2 szklanki ugotowanej