

Obliczanie węglowodanów netto: 8 g węglowodanów ogółem — 4 g erytrytolu — 4 g alulozy = 0 g węglowodanów netto
Nasze składniki
Alluloza to rodzaj słodzika występującego w owocach, takich jak figi i rodzynki, a erytrytol to alkohol cukrowy występujący w owocach takich jak gruszki, melony i winogrona. Nasza aluloza i erytrytol są otrzymywane z kukurydzy i chociaż oba składniki są w tabeli żywienia zaliczane do węglowodanów, żaden z nich nie wpływa na poziom cukru we krwi. Ekstrakty ze stewii i owoców mnicha pomagają nadać słodyczy, a guma ksantanowa nadaje konsystencji, szczególnie w przypadku wypieków bezglutenowych.
Użyj 1 szklanki alulozy, mieszanki do pieczenia, granulowanej zamiast 1 szklanki cukru.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty podczas pieczenia ciasteczek, przed pieczeniem sprasować kulki z ciasta.