

Korzeń cykorii, naukowo znany jako Cicorium intybus, jest jednym z wielu organicznych ziół stosowanych nie tylko w celach terapeutycznych, ale także odżywczych. Zarówno liście, jak i suszony i mielony korzeń cykorii są używane jako zioła lecznicze i w kuchni jako przyprawa, gotowane jako dodatek i stosowany zarówno jako dodatek do kawy (kiedyś nowoorleańska kawa z cykorią była znana na całym świecie), jak i jako dodatek do kawy. substytut kawy.
Zalej 1–2 łyżeczki 8–12 uncji wrzącej wody. herbaty. Zaparzaj 5–10 minut.