

Herbalist.eu
To jedna z naszych bardziej wszechstronnych past curry. Stosować pasty czerwonego curry do każdego curry mięsnego, drobiowego, warzywnego lub rybnego.
Czerwony sos curry
Wlej do rondla 1 puszkę (13,5 fl oz) mleka kokosowego o smaku tajskiego mleka kokosowego. Na dużym ogniu wymieszać z 1 łyżką pasty curry. Dodać odrobinę sosu rybnego lub soli do smaku. Często doprowadzać do wrzenia, mieszając. Zmniejszyć ogień i gotować 3-4 minuty, aż zgęstnieje.
Przygotowany sos można wykorzystać na dowolny z poniższych sposobów:
Ponownie zamknąć i przechowywać otwartą kopertę wewnętrzną do trzech miesięcy w lodówce.