

Herbalist.eu
Ta łagodna, słodka pasta curry nadaje wspaniały smak wegetariańskim curry i potrawom stir-fry. Lekka przyprawa pasty curry Panang jest idealna dla początkujących.
Sos curry panang
Wlej 1 puszkę (13,5 fl. oz.) mleka kokosowego o smaku tajskiego, zwykłego lub piżmowego, do rondla. Na dużym ogniu wymieszać z 1 łyżką stołową pasty curry Panang. Dodać odrobinę sosu rybnego lub soli do smaku. Często doprowadzać do wrzenia, mieszając. Zmniejszyć ogień i gotować 3-4 minuty, aż zgęstnieje.
Przygotowany sos można wykorzystać na dowolny z poniższych sposobów:
Niewykorzystany sos przechowywać w lodówce nie dłużej niż 5 dni.
Ponownie zamknąć i przechowywać otwartą kopertę wewnętrzną do trzech miesięcy w lodówce.