Jovial, Einkornowe krakersy z orzechów pszczelich na zakwasie, sól morska, 128 g

• Z natury dobre
• Einkorn to lekkostrawna, starożytna pszenica
• Jedyna pszenica, która nigdy nie była hybrydyzowana
• Niski indeks glutenowy
• Bez drożdży
• Dobre jedzenie zaczyna się na farmie
• Certyfikat USDA Organic
• Non GMO Project Verified (produkt zatwierdzony przez organizację Non GMO Project)
• Produkt włoski
• Produkt zatwierdzony jako organiczny przez organizację QAI
• Palm Done Right

From Ancient Grains

Zdrowsza przyszłość

Zgodnie z tradycją sprzed pokoleń nasi rzemieślnicy używają zakwasu na zakwasie z samopszy, aby powoli i w naturalny sposób zakwasić te krakersy, dzięki czemu są łatwiejsze do strawienia. Poczujesz się świetnie, jedząc te niesamowite organiczne krakersy.

Wszystko sprowadza się do rolnictwa.

Nasze gospodarstwa ekologiczne we Włoszech stosują praktyki regeneracyjne, takie jak płodozmian i rośliny okrywowe, w celu ulepszania gleby i tworzenia zdrowych ekosystemów. Kupowanie produktów z samopszy chroni tę cenną bioróżnorodność, wspierając jednocześnie niewielką grupę rodzinnych rolników, którzy zajmują się uprawą tego najstarszego z gatunków zbóż.

Pszenica zgodna z naturą

Einkorn została zasadzona przez pierwszych rolników 12 000 lat temu podczas rewolucji neolitycznej. Pozostawiona nietknięta, jest jedną z najstarszych i najczystszych dostępnych obecnie żywności. W rzeczywistości jest to jedyna pszenica, która nigdy nie została zhybrydyzowana, dzięki czemu jest dobrze tolerowana przez wiele osób nadwrażliwych na gluten.

Podczas gdy współczesna pszenica była hodowana pod kątem wyższych plonów i mocniejszego glutenu, maleńkie ziarna samopszy pozostały wierne naturze, zawierając mniej węglowodanów, więcej białka i cudownie słodki smak, taki jak miała charakter pszenica.

samopsza: niezmieniona od 12 000 lat.

Nowoczesna pszenica: wytwarzana z myślą o wyższych plonach i zawierająca mocny gluten.

Gdy byłam mała, moja mama zaczęła piekć się próchnicą, ponieważ mam nietolerancję glutenu i nie jestem w stanie strawić nowoczesnej pszenicy. Pewnego dnia, gdy wróciłem do domu ze szkoły, przygotowała dla mnie te pikantne krakersy. Tak nam się spodobały, że moja mama przyniosła zakwas i przepis na zakwas z samotną próczką do piekarza, który wypieka chleb od 1965 roku. Nasze krakersy wytwarzane są w staromodny sposób, z zakwasem i rosnącym przez 20 godzin powolnym wzrostem, który tworzy lekką przekąskę, która nie obciąża Twojego trawienia.

Miłej zabawy! -Giulia