Tao herbaty, Wuyi, Oolong Tea, 2,5 uncji (72 g)

• Herbaty liściaste
• Parzenie 50 filiżanek

Oolong Varietals

Przyrządzanie herbat oolong wymaga wyboru odpowiednich odmian roślin oraz precyzyjnych technik zwijania i prażenia liści. Te odmiany i metody przetwarzania pochodzą z Tajwanu i chińskiej prowincji Fujian.

Da Hong Pao

Najbardziej znaną odmianą z Wuyi jest odmiana Da Hong Pao. Pozostało tylko kilka oryginalnych roślin, które są ściśle strzeżone. Większość innych ogrodów herbacianych w Wuyishan zawiera szczepy roślin Da Hong Pao drugiej i trzeciej generacji.

Sezon

Chociaż ta herbata jest dość odporna i dobrze zachowuje swój smak przez długi czas, najlepiej spożywać ją świeżą, w kwietniu i maju.

Profil smakowy

Łagodny smak, prażony aromat kakao z nutami dymu i dojrzałych owoców. Daje pyszną mrożoną herbatę.

Zaparz dwie łyżeczki liści w dwunastu uncjach czystej źródlanej lub przefiltrowanej wody o temperaturze 185°F przez cztery minuty. Zapewnia co najmniej trzy wlewy.