

Herbalist.eu
Typ proteinowy | Współczynnik wydajności białkowej | Wartość biologiczna | Wykorzystanie białka netto | PDCAAS* |
Wołowina | 2,9% | 80 | 73% | 0,92% |
Czarna fasola | 0 | n.d. | 0 | 0,75 |
kazeiny | 2,5 | 77% | 76 | 1,00% |
Jaja | 3,9 | 100 | 94 | 1,00% |
Mleko | 2,5 | 91% | 82% | 1,00% |
Orzeszki ziemne | 1,8% | n.d. | n.d. | 0,52% |
Białko sojowe | 2,2% | 74 | +61 | 1,00% |
Gluten serwatkowy | 0,8% | 64% | 67% | 0,25% |
Białko serwatkowe | 3,2% | 104% | 92% | 1,00% |
*Skorygowana wg aminokwasów ocena strawności białka |
Istnieje wiele metod określania jakości białka. Metody te zostały zidentyfikowane jako wskaźnik wydajności białka, wartość biologiczna, wykorzystanie białka netto i skorygowany wynik aminokwasowy strawności białka (PDCAAS). Białko jaj jest jednym z najwyżej ocenianych źródeł białka we wszystkich czterech (4) skalach oceny. Jakość białka ma kluczowe znaczenie z punktu widzenia korzyści odżywczych, jakie może zapewnić.
Białko jaja kurzego jest najbardziej kompletnym białkiem w porównaniu ze wszystkimi innymi źródłami pochodzenia zwierzęcego i roślinnego.
Najbardziej kompletne źródło białka w naturze
Dlaczego białko Proven Egg 100% Egg?
Wymieszać jedną miarkę (dołączona) 100% białka jaja kurzego (Proven Egg) w 4–8 uncjach wody, mleka migdałowego lub mleka kokosowego.