Simple Mills, Backmischung aus Mandelmehl, Vanille-Cupcake und -Kuchen, 11,5 oz (327 g)

Was Sie brauchen:

• 3 Eier
• 1/3 Tasse Öl
• 1/3 Tasse Wasser
• 1 EL Vanille

Kuchen

Ergibt einen runden Kuchen mit 20 cm Durchmesser

Den Backofen auf 325ºF vorheizen. Eine runde 8-Zoll-Kuchenform gut einfetten.

Eier, Öl, Wasser und Vanille in einer großen Schüssel verquirlen. Mischung hinzufügen und verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

Den Teig in die Pfanne gießen.

30–35 Minuten backen oder bis die Mitte des Kuchens beim Drücken zurückfedert. 10 Minuten abkühlen lassen. Den Kuchen von den Seiten der Form lösen. Auf einem Kuchengitter umdrehen und kräftig auf den Boden der Kuchenform klopfen, um den Kuchen zu lösen. Die Form vorsichtig herausnehmen und vor dem Glasieren vollständig abkühlen lassen.

Cupcakes

Ergibt 12 Cupcakes

Heizen Sie den Ofen auf 325º F vor.

Eier, Öl, Wasser und Vanille in einer großen Schüssel verquirlen. Mischung hinzufügen und verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

Den Teig in 12 leicht gefettete oder mit Papier ausgelegte Muffinformen löffeln.

18–23 Minuten backen oder bis die Mitte der Cupcakes beim Drücken zurückfedert. Wenn Sie Papierförmchen verwenden, lassen Sie die Cupcakes vor dem Verzehr vollständig abkühlen, damit sie nicht am Papier kleben bleiben. Vor dem Glasieren vollständig abkühlen lassen.

Für einen anderen Tag aufbewahren: Unsere Mischungen enthalten keine Konservierungsstoffe, sodass Sie Ihre Leckereien nach der Zubereitung im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren können.

Mischen Sie es!

Lust auf Kokoskuchen? Verwenden Sie beim Backen Kokosöl und streuen Sie nach dem Backen Kokosraspeln auf die Cupcakes oder Muffins.