Reiben Sie 2–3 Pfund Fleisch, Meeresfrüchte oder Gemüse mit Öl ein und geben Sie es mit einem Päckchen Trockenglasur in einen wiederverschließbaren Beutel.
Beutel verschließen und leicht schütteln, um eine gleichmäßige Beschichtung zu erzielen. 30 Minuten im Kühlschrank aufbewahren, um eine schöne Glasur zu erhalten.
Zum Grillen: Indirekte Hitze verwenden. Zum Braten: Mit Folie abdecken und wie gewohnt braten. Zum Bräunen die Folie nach der Hälfte der Zeit entfernen.