Stonewall Kitchen, Blaubeer-Pfannkuchen- und Waffelmischung, 16 uncji (453,6 g)

Behälter vor jedem Gebrauch schütteln.

Blaubeerpfannkuchen

• 1 großes Ei
• 1/2 Tasse Milch
• 1 Tasse Blaubeerpfannkuchen und Waffel
• 2 EL Butter, geschmolzen

Pfanne auf 350ºF vorheizen (oder eine nicht mittelgroße Pfanne bei mittlerer Hitze verwenden). Ei und Milch verquirlen. Trockenmischung hinzufügen und gut verrühren. Geschmolzene Butter einrühren und gründlich vermengen. Teig 15 Minuten stehen lassen. Oberfläche der Pfanne oder Grillplatte mit Kochspray einsprühen und Teig hineingießen, ¼ Tasse pro Pfannkuchen verwenden. Wenn Ränder erscheinen und Blasen aufsteigen, wenden und weitere 1½–2 Minuten braten. Herausnehmen und warm servieren.

(Ergibt etwa 5–6 tellergroße Pfannkuchen.)

Blaubeerwaffeln

• 1 großes Ei
• 1/2 Tasse Milch (plus 2 Esslöffel. Mehr, wenn es zu dick ist)
• 1 Tasse Blaubeerpfannkuchen und Waffel
• 2 EL Butter, geschmolzen

Waffeln nach Herstellerangaben erhitzen. Ei und Milch verrühren. Trockenmischung hinzufügen und gut verrühren. Geschmolzene Butter einrühren und gründlich vermengen. Teig 15 Minuten stehen lassen. Waffeleisen mit Kochspray einsprühen und Teig hineingeben. Goldbraun backen. Herausnehmen und warm servieren.

(Ergibt etwa 3–4 Waffeln, abhängig von der Größe des Waffeleisens.)