Stonewall Kitchen, Orangen-Cranberry-Scone-Mix, 12,9 Unzen (366 g)

Ergibt 8 Scones

Aus Ihrer Speisekammer benötigen Sie ...

Für die Scones:

• 8 EL (1 Stück) ungesalzene Butter, kalt und gewürfelt
• 1/2 Tasse kaltes Wasser

Für die Glasur:

• 1 EL Orangensaft oder 1-2 EL Milch oder Sahne

Für Scones: Backofen auf 230 °C (450 °F) vorheizen. Ein Backblech leicht mit Backspray besprühen. Inhalt der Scones-Mischung in eine Rührschüssel geben. Butter hinzufügen und mit einem Teigmischer oder den Fingerspitzen unterheben, bis die Masse groben Krümeln ähnelt. Kaltes Wasser hinzufügen und leicht vermengen, bis die Mischung anfängt, zusammenzuhalten. Den Teig nicht zu lange bearbeiten. Den Teig auf eine gut bemehlte Arbeitsfläche geben. Vorsichtig kneten, bis er zusammenhält. Den Teig zu einem 1,25 cm dicken Kreis formen. Den Kreis in acht Stücke schneiden. Auf das vorbereitete Backblech legen. Etwa 10–12 Minuten backen, bis er leicht gebräunt ist. Auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

Für die Glasur: Glasurmischung in eine Schüssel geben. Orangensaft, Milch oder Sahne unterrühren und weiterrühren, bis die Glasur glatt ist. Über abgekühlte Scones träufeln.