

Bob's Red Mill, Teff, grün, 24 Unzen (680 g)
Bobs Rote Mühle
039978025364
Grundlegende Kochanweisungen
Pilaw: Teff abspülen und abtropfen lassen. 1½ Tassen Wasser und ½ TL Salz in einer breiten Bratpfanne zum Kochen bringen. 1 Tasse Teff hinzufügen und umrühren. Auf kleiner Flamme köcheln lassen, abdecken und 8–10 Minuten kochen, bis das Wasser absorbiert ist. Vom Herd nehmen, mit einer Gabel auflockern und dann abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen.
Müsli: Teff abspülen und abtropfen lassen. 4 Tassen Wasser und ½ TL Salz in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. 1 Tasse Teff hinzufügen, abdecken, Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Umrühren 15–20 Minuten köcheln lassen.
Ergibt 4 Portionen.