Stonewall Kitchen, Maisbrotmischung, glutenfrei, 16 oz (453,6 g)

Ergibt eine quadratische Pfanne mit 8 Zoll Durchmesser

Aus Ihrer Speisekammer benötigen Sie ...

• 1/3 Tasse Pflanzen- oder Rapsöl
• 1 großes Ei
• 1 Tasse Milch

Für das Brot: Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Eine 20 cm große quadratische Pfanne mit Butter einfetten oder mit Antihaftspray besprühen. Die Mischung in eine mittelgroße Schüssel geben. Öl, Ei und Milch hinzufügen. Mit einem Löffel gut verrühren. Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben. 20–22 Minuten backen oder bis er goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Auf einem Rost 3 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie ihn aus der Pfanne nehmen. Warm servieren.

Für die Muffins: Ein Muffinblech mit 12 Mulden mit Papierförmchen auslegen. Teig zubereiten. Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen. 16–18 Minuten backen oder bis die Muffins goldbraun sind und ein in die Mitte hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. 3 Minuten auf einem Rost abkühlen lassen, bevor Sie sie aus dem Blech nehmen.